刚患牛皮癣疾病时，早期症状通常表现为小而红的斑点，有绿豆那般大，如果症状没有及时的控制，病情会更加的严重，常常会出现斑块，颜色也会随着发生改变，而且出现白色类鳞屑。那么，牛皮癣者不能吃什么?

1、蔬菜类：如生姜、芫荽、大头菜、香椿、尖椒等，建议多吃其它蔬菜。

2、肉食类：如牛肉、狼肉、驴肉、骆驼肉、羊肉、狗肉、鸡鸭肉、鸽子肉、鸟肉及其汤，还有各类海鲜如各种鱼类(包括鳖等)、螃蟹、虾等，建议食用猪瘦肉、鸡蛋、牛奶等。注意：不要食用熟制猪蹄!及各种熟肉制品。一句话，治疗期间禽类、鸟类、兽类、或家畜等不可用，猪肉可以。

4、忌辛辣、烟酒、不能吃过敏性的食物，浓茶、咖啡中含有较多的咖啡因可是皮损组织的血管扩张，加剧皮肤的瘙痒，海油一些热性的水果古桂圆、橘子、荔枝等可加剧牛皮癣的病情。

3、牛皮癣患者最忌讳的就是使用各种调料的菜肴，最好是选择清淡的就行，可以适当的放一些鸡精，其他就建议放弃为最好，比如大料，芥末，桂皮，茴香，孜然，花椒，火锅调料等这些重口味的都是需要放弃一段时间。

以上内容就是牛皮癣者不能吃什么的介绍，相信大家已经明了。牛皮癣患者可以根据自身的病情，适当的进食肉类，没有必要忌食，从健康的角度而言是不利的。希望牛皮癣患者能够早日康复。